la fromagerie vous propose des raclettes, nature, morbier, ail des ours, piments, cèpes, fumée ………
Merci de passer commande avant le jeudi 12h00 pour le vendredi samedi et dimanche si vous souhaitez des plateaux tranchés
Une fabrication ancestrale :
maturation biologique lente, barattage traditionnel,
lavage des grains de beurre, malaxage et conditionnement.
Crème fleurette, fluides, semi-épaisse et épaisse,
il y en a pour tous les goûts…
Découvrez le savoir-faire de la Laiterie Coopérative Etrez et Saint Denis les Bourg
Une durée d’affinage traditionnel minimum de 120 jours
pour notre emmental au lait cru GRAND AFFINAGE.
Riche en protéines et sans matières grasses
Onctueux avec une texture très riche, loin des standards d’un yaourt industriel.
